Ciepłe i odżywcze jedzenie – ajurwedyjska kuchnia jesienią i zimą
Comiesięczne spotkania z Ajurwedą – listopad 2026 Poznaj tradycyjne zasady odżywiania zgodnego z porami roku i dowiedz się, jak komponować ciepłe, odżywcze i aromatyczne posiłki na jesienne i zimowe dni.
Opis kursu Ciepłe i odżywcze jedzenie – ajurwedyjska kuchnia jesienią i zimą
Kiedy dni stają się krótsze, a temperatura spada, zmieniają się również nasze potrzeby i codzienne nawyki żywieniowe. Jak przygotowywać posiłki, które będą odpowiednie na chłodniejsze miesiące? Po jakie produkty i przyprawy warto sięgać? I dlaczego w tradycyjnej Ajurwedzie tak dużą uwagę poświęca się rytmowi natury?
Zapraszamy na listopadowy warsztat z Ritu Mittal, poświęcony jesienno-zimowemu odżywianiu według zasad Ajurwedy.
Podczas spotkania poznasz koncepcję Ritucharya, czyli życia zgodnego z rytmem pór roku, oraz znaczenie Agni – ognia trawiennego w tradycyjnym rozumieniu Ajurwedy.
Dowiesz się, jak dobierać produkty, wykorzystywać aromatyczne przyprawy i komponować codzienne posiłki w sposób prosty, sezonowy i dopasowany do chłodniejszej części roku.
Warsztat połączy tradycyjną wiedzę z praktycznymi przykładami, które pomogą Ci przenieść poznane zasady do własnej kuchni.
Czego nauczysz się w trakcie kursu?
- Dlaczego Ajurweda zaleca dostosowywanie sposobu odżywiania do pory roku.
- Czym jest Agni i jaką rolę przypisuje mu tradycyjna Ajurweda.
- Dlaczego ciepłe posiłki zajmują ważne miejsce w jesienno-zimowej kuchni ajurwedyjskiej.
- Jakie produkty warto wykorzystywać w chłodniejszych miesiącach.
- Jak dobierać przyprawy i łączyć je z codziennymi potrawami.
- Jak komponować odżywcze posiłki i przykładowy jadłospis na cały dzień.
Zakres kursu – Ciepłe i odżywcze jedzenie – ajurwedyjska kuchnia jesienią i zimą
Wykłady teoretyczne:
- Ritucharya – życie zgodnie z rytmem natury
Dlaczego w Ajurwedzie zwraca się uwagę na porę roku? Poznasz tradycyjne podejście do sezonowości oraz zasady dostosowywania odżywiania do zmieniających się warunków.
- Agni – ogień trawienny i znaczenie ciepłych posiłków
Czym jest Agni w tradycji ajurwedyjskiej? Omówimy jego znaczenie oraz przyjrzymy się roli ciepłych potraw w codziennym odżywianiu w chłodniejszych miesiącach.
- Produkty w jesienno-zimowej kuchni
Poznasz produkty, które warto uwzględniać w sezonowym jadłospisie, oraz sposoby ich wykorzystania w codziennej kuchni.
- Przyprawy w jesienno-zimowej kuchni
Przyjrzymy się przyprawom, ich smakowi, aromatowi i tradycyjnemu zastosowaniu w Ajurwedzie. Dowiesz się, jak wykorzystywać je podczas przygotowywania posiłków.
- Jak komponować jesienno-zimowy posiłek?
Omówimy podstawowe zasady łączenia składników i komponowania ciepłych, odżywczych posiłków zgodnie z tradycyjnym podejściem ajurwedyjskim.
- Praktyczne jesienno-zimowe menu
Przeanalizujemy przykładowy jadłospis na jeden dzień i zastanowimy się, jak wykorzystać poznane zasady podczas planowania codziennego odżywiania.
- Część praktyczna – przykładowe dania
Omówimy przykładowe potrawy odpowiednie na jesienne i zimowe dni oraz sposoby wykorzystania poznanych produktów i przypraw.
Ten kurs jest adresowany:
- Dla tych, kto chce poznać podstawy ajurwedyjskiego podejścia do odżywiania.
- Dla tych, kto Interesuje się sezonową, naturalną i świadomą kuchnią.
- Dla tych, kto szuka inspiracji na ciepłe, proste posiłki.
- Dla tych, kto chce lepiej zrozumieć tradycyjne zastosowanie przypraw.
- Dla tych, kto pragnie wprowadzić wybrane zasady Ajurwedy do codziennego życia.
Zjazdy:
Zapisy: rituaga19@gmail.com / 500 096 021. Rezerwacja miejsca następuje po wpłacie wysokości 150 zł. Liczba miejsc ograniczona.
28.11.2026 10:00–13:00
Kamieniec Wrocławski, ul. Cichy Kącik 1/2
Cena warsztatu: 150 zł – od osoby
Zgłoszenie uczestnictwa i sposób zapłaty
Wypełnij formularz zgłoszeniowy na dole tej strony.
Po otrzymaniu zgłoszenia skontaktujemy się z Tobą i przekażemy potwierdzenie miejsca oraz instrukcję płatności.
Wpłać zaliczkę w wysokości 150 zł w ciągu 7 dni od otrzymania potwierdzenia i danych do przelewu.
Prowadzący
Ritu Mittal
Współzałożycielka Instytutu
Ritu Mittal jest dyplomowaną terapeutką ajurwedy, technikiem usług kosmetycznych oraz nauczycielką jogi, od wielu lat mieszkającą i pracującą w Polsce. Swoją wiedzę zdobywała m.in. w Indiach, gdzie ukończyła specjalistyczne szkolenia z zakresu ajurwedy w tradycyjnych ośrodkach w Kerali. W swojej pracy łączy klasyczne podejście ajurwedy z praktycznym, współczesnym rozumieniem zdrowia i dobrostanu.
W Polsce prowadzi działalność terapeutyczną i edukacyjną, oferując konsultacje ajurwedyjskie, zabiegi i masaże ajurwedyjskie w salonie Ajurweda na Urodę, który prowadzi od ponad 15 lat. Wspiera osoby pragnące poprawić jakość życia poprzez odpowiednio dobraną dietę, styl życia oraz świadomą pracę z ciałem.
Ritu współtworzy Instytut Nirmala, gdzie jest zaangażowana w kształcenie przyszłych konsultantów i terapeutów ajurwedy. Prowadzi kursy zawodowe, szkolenia i warsztaty z zakresu ajurwedy, zdrowego stylu życia oraz kuchni ajurwedyjskiej.
Jest autorką książki wegetariańskiej kuchni indyjskiej „Kurkuma — smaki Indii”, w której dzieli się przepisami inspirowanymi tradycyjną kuchnią Indii i zasadami ajurwedy.
Ritu Mittal posiada certyfikat GOYA-CPYT (Certified Prenatal Yoga Teacher™) — certyfikację Global Online Yoga Association dla nauczycieli jogi prenatalnej, potwierdzającą spełnienie standardów GOYA w zakresie przygotowania i praktyki nauczania jogi prenatalnej.
Masz pytania przed zapisem?
Warsztat odbędzie się 28.11.2026 w godzinach 10:00–13:00.
Rejestracja na warsztat
Wypełnij krótki formularz, aby zarezerwować miejsce na warsztacie.
Zaliczka i rezerwacja miejsca
W celu rezerwacji miejsca na kurs należy wpłacić zaliczkę w wysokości 150 zł w ciągu 7 dni od pierwszego kontaktu z prowadzącym na poniższe konto:
- Nazwa odbiorcy:
- Ritu Agarwal
- Nr konta:
- 40 1140 2004 0000 3502 7709 8425
- Tytuł przelewu:
- nazwa warsztatu, imię i nazwisko
W przypadku rezygnacji zaliczka nie podlega zwrotowi.
