Autor: Ritu Mittal, Justyna Cichocka

Dlaczego warto?

„Kurkuma – Smaki Indii” to jedna z najbardziej przystępnych i autentycznych książek kucharskich w polskim wydaniu kuchni indyjskiej. Autorzy zabierają czytelnika w kulinarną podróż do północnych Indii, prezentując przepisy oparte na sprawdzonych, domowych recepturach – w tym kultową garam masalę według rodzinnego przepisu mamy Ritu.

Książka zawiera aż 61 aromatycznych dań: śniadania, obiady, zupy, przekąski, desery, sosy, napoje oraz klasyczne dania z ryżem i plackami. To idealna pozycja zarówno dla początkujących w kuchni indyjskiej, jak i dla osób, które chcą odkryć jej nowe, autentyczne oblicze.

Jakie wartości wnosi dla współczesnego człowieka?

Ta książka wnosi przede wszystkim łatwość, zdrowie i autentyczność. Przepisy są proste, roślinne i pełne naturalnych składników, dzięki czemu świetnie wpisują się w świadome odżywianie współczesnej osoby dbającej o zdrowie i równowagę.
Kuchnia indyjska – dzięki przyprawom rozgrzewającym, poprawiającym trawienie i wzmacniającym odporność – idealnie wspiera styl życia pełen tempa i stresu. „Kurkuma – Smaki Indii” pozwala wprowadzić do codzienności więcej uważności, aromatu i zdrowia poprzez proste, pyszne potrawy, które karmią ciało i zmysły.