Autor: Usha Lad & Vasant Lad

Dlaczego warto?

To jedna z najbardziej przystępnych i praktycznych książek kulinarnych opartych na Ajurwedzie. Autorzy, światowej klasy specjaliści Ajurwedy, pokazują, jak poprzez codzienne posiłki można przywracać równowagę doszom, wspierać trawienie oraz budować zdrowie od podstaw.
Książka zawiera ponad 100 wegetariańskich przepisów opartych na ziołach i przyprawach o właściwościach leczniczych, a także jasne instrukcje, jak komponować potrawy zgodnie z własną konstytucją. To praktyczny przewodnik, dzięki któremu kuchnia staje się naturalną terapią.

Jakie wartości wnosi dla współczesnego człowieka?

W świecie szybkiego jedzenia i ciągłego zabiegania ta książka przypomina, że jedzenie jest jednym z najpotężniejszych narzędzi dbania o zdrowie.
Pomaga:

• odzyskać świadome podejście do odżywiania,

• poprawić trawienie i poziom energii,

• redukować objawy wynikające z nierównowagi dosz (np. wzdęcia, zmęczenie, stany zapalne),

• wprowadzić do życia rytm, harmonię i uważność,

• gotować w sposób wspierający cały organizm — fizycznie, emocjonalnie i energetycznie.

To książka, która uczy jeść tak, by żyć w zdrowiu i zgodzie ze sobą.